Chef’s table: Dineren in het hart van de keuken
Bij The Lemon Tree geloven we in het creëren van bijzondere momenten voor onze gasten. Onze chef’s table is een unieke ervaring waar de magie van de keuken tot leven komt. Hier kun je niet alleen genieten van uitzonderlijke gerechten, maar ook zien hoe onze topkoks hun vakmanschap toepassen. Van het fileren van verse vis tot het creëren van een prachtig gepresenteerd bord: alles gebeurt voor je ogen. Deze exclusieve setting biedt een kijkje achter de schermen van onze keuken en nodigt je uit om onderdeel te worden van onze culinaire wereld.
Onze chef’s table in ons restaurant in Deventer is ontworpen voor fijnproevers en liefhebbers van gastronomie die op zoek zijn naar een ervaring die verder gaat dan een traditioneel diner. Aan onze tafel proef, zie en voel je de energie van onze keuken terwijl we met passie en precisie elke gang voorbereiden. Dit is waar creativiteit en techniek samenkomen om een onvergetelijke beleving te bieden.
Een ervaring die je nooit zult vergeten
Bij The Lemon Tree draait een avond aan de chef’s table om meer dan alleen lekker dineren. Vanaf het moment dat je arriveert, word je door ons team welkom geheten en naar een plek geleid waar gastvrijheid en verfijning samenkomen. Onze chef’s table biedt plaats aan 13 gasten, wat zorgt voor een intieme en persoonlijke sfeer. Tijdens het diner nemen onze chefs en sommelier je mee op een culinaire reis met persoonlijke toelichting bij elke gang. Je voelt je echt verbonden met de gerechten en de mensen achter de creaties. Het is deze persoonlijke aandacht die ervoor zorgt dat je met een glimlach en verwondering ons restaurant verlaat.
7 gangen, maar altijd uniek
Bij The Lemon Tree bieden we een menu van 7 gangen, elk zorgvuldig samengesteld door ons getalenteerde keukenteam. Elk gerecht is uniek en weerspiegelt ons streven naar perfectie en innovatie. Onze chefs presenteren de gangen zelf en vertellen het verhaal achter elk ingrediënt en elke techniek. Enkele keren per jaar organiseren we exclusieve Chef’s Table experiences, dus houdt onze nieuwsbrief in de gaten. Dit soort avonden zijn een perfecte gelegenheid om de veelzijdigheid van onze keuken te ervaren. Onze chef’s table is beschikbaar op dinsdag, woensdag, donderdag en zondagavond vanaf 18.00 uur. We raden aan om vroeg te reserveren om teleurstelling te voorkomen. Dit is de plek waar fine dining in Deventer naar een hoger niveau wordt getild.
Bij The Lemon Tree zijn we trots op onze gastvrijheid. Wanneer je binnenkomt, word je hartelijk verwelkomd door ons team dat je begeleidt naar de chef’s table. We introduceren het menu en zorgen ervoor dat je je volledig op je gemak voelt. Tijdens de avond kun je ontspannen en genieten van de levendige sfeer van onze open keuken. Ons doel is om jou een onvergetelijke ervaring te bieden, van de eerste amuse tot de laatste hap van het dessert. Met persoonlijke aandacht en een warme ambiance zorgen we ervoor dat je een avond beleeft waar je nog lang met plezier aan terugdenkt.
Bij The Lemon Tree geloven we dat elk gerecht een verhaal moet vertellen. Onze chefs putten inspiratie uit de beste lokale en seizoensgebonden ingrediënten, gecombineerd met creatieve technieken en een flinke dosis passie. Denk aan prachtig bereide visgerechten, sappig vlees met complexe smaaklagen en verrassende vegetarische creaties die zelfs de meest doorgewinterde fijnproevers zullen bekoren. Elk gerecht wordt met precisie bereid en gepresenteerd als een kunstwerk dat niet alleen je smaakpapillen prikkelt, maar ook je nieuwsgierigheid wekt. Dit is wat onze gerechten zo memorabel maakt.
Elke gang kan bij The Lemon Tree worden vergezeld door een wijn die met zorg is geselecteerd door onze sommelier. Onze wijnselectie is ontworpen om de smaken van elk gerecht te versterken en een nieuwe dimensie toe te voegen aan de totale ervaring. Of je nu geniet van een levendige witte wijn bij een delicate vis, een robuuste rode wijn bij een rijk vleesgerecht of een zoete dessertwijn als afsluiter, elke pairing is zorgvuldig afgestemd om jouw avond compleet te maken. Wij geloven dat een perfect afgestemde winepairing essentieel is voor een onvergetelijke avond en bij onze chef’s table krijg je dat in overvloed.
Bij alle menu's adviseren wij onze Wine Pairings. Dit zijn de wijnen die onze sommelier speciaal heeft gematcht bij het maandmenu. Maar we hebben ook een aparte wijnkaart. Bekijk de meest recente wijnkaart op deze pagina.
Bij The Lemon Tree zetten we ons volledig in om aan uw dieetwensen en voedselallergieën tegemoet te komen. We vragen u vriendelijk om uw specifieke behoeften van tevoren te delen bij het maken van uw reservering. Op deze manier kunnen onze chefs met uw wensen rekening houden en indien mogelijk, gepersonaliseerde aanpassingen maken aan de gerechten om aan uw dieet-eisen te voldoen. Ons doel is om elke gast een buitengewone eetervaring te bieden, afgestemd op hun persoonlijke voorkeuren en gezondheidsbehoeften.
Mocht je met de auto komen dan adviseren wij een parkeergarage in het centrum van Deventer. Bijvoorbeeld De Brink of de Centrum-parkeergarage.
Bij The Lemon Tree vragen we een aanbetaling van €25 bij elke reservering om verschillende redenen. Ten eerste helpt het ons om no-shows te verminderen, waarbij gasten niet opdagen voor hun reservering zonder te annuleren. Dit zorgt ervoor dat we onze tafels effectief kunnen beheren en beschikbaar kunnen stellen aan andere gasten die willen genieten van onze culinaire ervaring. Ten tweede stelt de aanbetaling ons in staat om de kwaliteit en de exclusiviteit van onze service te garanderen, door te verzekeren dat we enkel ingrediënten van de hoogste kwaliteit gebruiken, afgestemd op het verwachte aantal gasten. De aanbetaling wordt uiteraard afgetrokken van uw uiteindelijke rekening, waardoor het een onderdeel vormt van uw totale eetervaring bij ons.
Naast een aantal gangen kun je ook nog extra gerechten bestellen. Deze zijn zeker de moeite waard. Bij binnenkomst zullen we hier meer over toelichten.